Liputan6com, Jakarta Cara membuat nasi bakar yang enak bisa kamu praktikkan di rumah. Nasi bakar merupakan kuliner khas Nusantara berupa nasi dengan beberapa bumbu dan lauk, yang dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi. Kemudian nasi yang telah dibungkus itu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar akan menghasilkan aroma unik pada nasi. Ada beberapa jenis lauk yang Janganlupa, rendam terlebih dahulu selama 30 menit agar hasil lebih enak dan pulen. Kalau mau cepat saat memasak dagingnya, maka bisa menggunakan panci presto. Jadi setelah bumbu ditumis, langsung campurkan daging dan bumbu lalu masak dengan panci presto. Masak dengan api kecil kurang lebih selama 20 hingga 25 menit. BahanBahan Nasi Hujan Panas. Nasi 1 1/2 cawan. 2 sudu butter. 3 sekawan (Kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih)* Kalau ada buah pelaga dan daun bay lagi sedap. 2 biji bawang merah (dihiris) 2 ulas bawang putih (dihiris) 1 inchi halia (dihiris) 2 cawan air. 1 cawan santan. ResepiBubur Nasi Ayam ini kiriman Kak Raja. Jom kita pelajarinya. Bahan-Bahan Resepi Bubur Nasi Ayam: 1 1/2 cawan beras dimasak dengan air rebusan ayam yang banyak. 1 inci halia (ketuk2) 1 kiub pati ayam 1/4 ekor ayam tumix atau garam 1 liter air. Cara Membuat Resepi Bubur Nasi Ayam: 1.Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Caracara buat nasi dan ayam: 1. Panaskan butter dan minyak bijan kemudian goreng lemak ayam sampai keperangan. 2. Masukkan bawang putih, halia dan daun pandan lalu goreng lagi sehingga naik bau. 3. Masukkan beras dan kacau sebati. Masukkan air, sukatan dia ikut jenis beras yang kau guna. Tips 1. Untuk mendapatkan nasi tim ayam yang gurih bisa dimasak dengan dua cara. Pertama bisa memakai beras yang dimasak dengan topping ayam hingga beras menjadi nasi dan menyatu dengan ayam. 2. Kalau ingin cara lebih cepat, bisa dipakai nasi yang dimasak dengan ayam tumis dan kaldu ayam. 3. PvAJ. 6/11/2014 Semasa dalam perjalanan balik ke airport, kami singgah di rumah adik bongsu saya, Cik gu Hasliza di Binjai yang dpanggil Cik Su. Cik Su menyediakan nasi ayam yang ketika kami tiba, masih sedang dimasak di atas dapur. Cara Cik Su memasak nasi ayam memang lain dari yang biasa saya buat, jadi saya terus memerhatikan cara cara penyediaannya. Cukup cepat disediakan kerana resepinya ringkas dan dia sengaja membiarkan ianya dihidangkan panas panas selepas masak. Ayam digoreng pada akhir sekali secara Touch N Go sahaja kerana ianya telah masak. Anak anak kami makan berebut rebut lebih lebih lagi nasi dan lauk yang dihidangkan masih panas panas. Sambal cilinya juga sangat sedap dan menepati selera saya. Boy juga memuji sambal cili. Ianya agak berbeza dengan sambal cili yang biasa saya sediakan sebelum ini kerana tiada halia dan bawang putih dimasukkan ke dalamnya. Jom kita layan resepi Nasi Ayam Cik Su pula.... Nasi Ayam Cik Su Kuah Sup 1 ekor ayam - buang kulit dan potong 4 1 biji bawang besar kuning - hiris 3 bawang putih - hiris 2 inci halia - hiris Sup bunjut Sedikit bawang goreng Daun sup Garam Tumis bawang hiris, halia dan sup bunjut sehingga wangi. Masukkan ayam dan masak sehingga air ayam kering. Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga ayam masak. Masukkan bawang goreng, garam dan sedikit perasa. Tutup api dan keluarkan ayam. Semasa hendak dihidangkan, tabur daun bawang/daun sup. Nasi Ayam Beras - basuh dan tos Kuah sup Daun pandan Masukkan air rebusan ayam dan daun pandan, kemudian masak dalam rice cooker sehingga nasi masak. Setelah nasi masak, buatkan 2 lubang pada nasi dan masuk 2-3 sudu besar mentega ke dalamnya. Tutup semula dengan nasi. Akhir sekali, kacau rata. Sambal Cili 12 - 13 tangkai cili merah 2 biji buah tomato 3 sudu besar cuka 3 sudu kecil garam halus 4 sudu besar gula pasir Masukkan kesemua bahan di atas di dalam blender dan kisar sehingga hancur. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan. Sambal Kicap Kuah sup Kicap cap kipas udang Satukan kuah sup dan kicap secukupnya. Masakkan di atas dapur buat seketika. Ayam Goreng Ayam rebus - angkat dan tos Kicap Lumur ayam dengan kicap dan goreng di saat hendak dihidangkan. Angkat dan potong ayam mengikut suka hati. Siap untuk dihidangkan bersama sayuran salad, timun dan buah tomato. Selamat mencuba semua. Jangan lupa kongsikan maklumblas anda di sini untuk rujukan kawan kawan yang lain pula. Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih. Hasil1 HidanganMasa Penyediaan15 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa45 minitUNTUK REBUS 1 ekor ayam dibelah 4 bahagian 2 ulas bawang putih 2cm halia yg diketuk UNTUK DIPERAP 1 sudu besar kicap pekat 1 sudu besar sos tiram 1cm halia 2 ulas bawang putih sedikit kicap cairUNTUK NASI 5 cawan beras 3 sudu besar mentega 1cm halia- ditumbuk 4 ulas bawang putih -ditumbuk air rebusan ayam tadi sedikit SOS 5biji cili merah 5 ulas bawang putih 2cm halia 1 sudu teh cuka, garam, gula 1/2 cawan airUNTUK SUP lebihan air rebusan ayam 1 biji bawang besar kisar rempah sup garam daun sup yg dihirisUNTUK HIASAN 2 batang timun saiz sederhana 4 biji tomato daun saladUNTUK AYAM 1Ayam dibelah kepada 4 bahagian,bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk..2Toskan ayam dan perap dengan bahan untuk diperap selama hingga NASI 4Basuh beras dengan mentega dalam periuk….6Tumis halia dan bawang putih hingga garing..7Kemudian,masukkan beras serta air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti SOS 8Kisarkan semua bahan untuk sos..boleh juga dimasak sebentar..UNTUK SUP9Air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup , garam dan daun sup tadi..Bahan-bahanUNTUK REBUS 1 ekor ayam dibelah 4 bahagian 2 ulas bawang putih 2cm halia yg diketuk UNTUK DIPERAP 1 sudu besar kicap pekat 1 sudu besar sos tiram 1cm halia 2 ulas bawang putih sedikit kicap cairUNTUK NASI 5 cawan beras 3 sudu besar mentega 1cm halia- ditumbuk 4 ulas bawang putih -ditumbuk air rebusan ayam tadi sedikit SOS 5biji cili merah 5 ulas bawang putih 2cm halia 1 sudu teh cuka, garam, gula 1/2 cawan airUNTUK SUP lebihan air rebusan ayam 1 biji bawang besar kisar rempah sup garam daun sup yg dihirisUNTUK HIASAN 2 batang timun saiz sederhana 4 biji tomato daun saladCara-caraUNTUK AYAM 1Ayam dibelah kepada 4 bahagian,bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk..2Toskan ayam dan perap dengan bahan untuk diperap selama hingga NASI 4Basuh beras dengan mentega dalam periuk….6Tumis halia dan bawang putih hingga garing..7Kemudian,masukkan beras serta air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti SOS 8Kisarkan semua bahan untuk sos..boleh juga dimasak sebentar..UNTUK SUP9Air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup , garam dan daun sup tadi..Nasi Ayam Pernah makan resepi nasi ayam penyet? Kombinasi nasi putih dan ayam penyet bersama sambal, tempe, tauhu dan ulam ulaman seperti timun pasti akan membangkit selera anda kan? Selalunya nasi ayam penyet boleh didapati di restoran makanan di luar sana. Nasi ayam penyet sangat popular dan menjadi kegemaran ramai bukan sahaja di indonesia bahkan di Malaysia juga. Pengenalan Nasi ayam penyet berasal dari Indonesia. Penyet bermaksud lumat dalam istilah bahasa jawa dimana bahan yang dimasak dilumatkan dan dimakan bersama sambal yang jugak ditumbuk lumat. Apa yang menjadi keistimewaan pada nasi ayam penyet adalah sambal nya pedas dan ayam berempah yang cukup salutan rempah ratusnya. Pasti akan bertambah nasi kan? Ha! Jum kite cuba resepi nasi ayam penyet kegemaran orang ramai ni. Bahan untuk Resepi Nasi Ayam Penyet Bahan untuk ayam penyet rebusan 1 ekor ayam, potong 4 atau 81 ketul kiub ayam1 inci halia2 ulas bawang putihair secukupnya Bahan untuk rempah perapan 1/2 sudu jintan manis1/2 sudu jintan putih3 sudu besar ketumbar1 sudu besar kari ayam atau kari daging1 sudu besar serbuk kunyit1/2 sudu besar serbuk lada putih3 ulas bawang putih1 inci haliasedikit garam1 biji telur untuk ayam menjadi lebih rangup1/2 cawan tepung beras untuk ayam menjadi lebih rangup Bahan-bahan untuk nasi ayam 3 cawan beras6 cawan air rebusan ayam3 ulas bawang putih1 batang kayu manis2 kuntum bunga lawang5 biji buah pelagaButter atau mentega1 helai daun pandanSedikit garam Bahan-bahan untuk sup ayam 1 ikat sup bunjut adabi1 tangkai daun sup1 tangkai daun bawang1 batang seraibawang goreng Bahan-bahan untuk sambal ayam penyet 10 biji cili padi10 biji cili merah10 biji bawang merah3 biji bawang putih3 biji tomato5 cm belacan bakar1/2 gengam ikan bilis3 sudu besar gula perangsecawan minyaklimau nipis atau limau kasturisedikit garam, jika perlu secukup rasa Bahan untuk hidangan sampingan 4 ketul tauhu2 keping tempeSayur dan ulaman timun,daun selom,kubis,kacang panjang,tomato Cara Memasak Resepi Nasi Ayam Penyet Cara-cara untuk ayam penyet rebusanBasuh ayam dengan tepung untuk hilangkan bau hanyirPanaskan air bersama bawang putih dan ayam dan biarkan ia rebus sehingga empuk anggaran 15-20 minitKeluarkan ayam yang sudah diempuk dan ketepikanAir rebusan jangan dibuang, ketepikan diguna untuk masak nasi Cara-cara untuk rempah perapan ayamSangai rempah jintan manis, jintan putih dan ketumbar sehingga naik aroma yang wangiKisarkan rempah yang disangai bersama bahan bahan perapan lain sehingga halusLumurkan bahan bahan dikisar dengan ayam yang sudah direbus tadi dan perapkan semalaman untuk proses serapan rempah ke dalam ayam boleh perap selama 2-3 jam jugaGoreng ayam sehingga sedikit garing di luar dan pastikan tidak terlalu gelap hangusLebihan perapan rempah ayam boleh dilumurkan pada tauhu dan tempe sebelum digorengkan Cara-cara untuk nasi ayam penyetMasukan butter atau mentega dan panaskan sehingga cairMasukkan bawang putih, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan tumiskan sehingga naik bauMasukkan beras serta daun pandan dan kacauMasukkan beras tadi kedalam periuk nasi elektrikMasukkan air dan sedikit garamTutup periuk nasi dan biarkan masak seperti biasa Cara-cara untuk sup ayamMasak semula air rebusan ayam tadi dan letak kan sup bunjut dan seraiLetakkan tulang ayam sepeti kaki ayam atau pun leher ayam sebagai penambah rasaBiarkan sehingga mendidih dan angkat ke tepiTaburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng Cara-cara untuk sambal ayam penyetGorengkan ikan bilis sehingga garing dan ketepikanGunakan minyak yang sama, gorengkan cili, bawang dan tomato sehingga kesemua bahan seketika, kisarkan kesemua bahan yang digoreng bersama belacan yang sudah dibakarPanaskan lebihan minyak tadi dan tumiskan bahan dikisarMasukkan garam dan gula secukup rasaPastikan sambal dimasak dengan sempurna Tips Sediakan ulam ulaman seperti timun, daun selom,kubis,kacang panjang,tomato untuk dimakan bersama nasi ayam penyet anda Selamat mencuba!! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a0b7cea1-0a23-11ee-b3a9-41426e634b6d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Hidangan yang terbuat dari ayam sangat beraneka ragam. Kalau ingin mencoba masakan ayam dari negeri tetangga, kamu bisa membuat ayam masak merah khas pedas dari ayam masak merah pas banget dimakan bersama nasi hangat. Berikut resep dan cara membuat ayam masak merah yang bisa jadi Bahan-bahan yang Bahan-bahan 2 ekor ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih 4 buah bawang bombay yang telah diiris 4 buah tomat potong dadu 4 sendok makan saus tomat 2 sendok makan bawang putih halus 2 sendok makan gula merah 2 sendok makan kecap manis air secukupnya bubuk kunyit secukupnya kayu manis secukupnya bunga lawang secukupnya cengkih secukupnya kapulaga secukupnya Bahan bumbu halus 10 siung bawang putih 10 siung bawang merah 2 sendok makan cabai giling 2 buah kemiri 2 ruas jahe yang dihaluskan 2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh pala bubuk merica secukupnya garam secukupnya 2. Ungkep ayam sampai air Siapkan panci yang telah diisi ayam di atas kompor. Tuang sedikit air, kunyit bubuk, bawang putih halus, dan garam ke sampai air berkurang dengan daging ayam yang jadi empuk. Kalau sudah, matikan kompor. Baca Juga Resep Ayam Padeh Khas Padang yang Super Gurih dan Pedas, Coba Yuk! 3. Tumis bumbu halus sampai harumTumis bumbu halus Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan bawang bombay bersama rempah-rempah. 4. Tambahkan ayam bersama bahan lainnyaMasak ayam. Tambahkan ayam bersama sisa bahan ke dalamnya, aduk merata. Tuang air ke dalamnya, kemudian masak sampai air itu, cicipi ayam biar rasanya nikmat. Kalau sudah, sajikan bersama nasi itulah cara membuat dan resep ayam masak merah khas Malaysia. Cocok banget buat para pencinta pedas, nih! Baca Juga Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

cara buat nasi ayam melayu