Jantungpisang juga mengandung manfaat vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan mineral penting seperti fosfor, kalsium dan Fe (zat besi). Mencegah stroke - Caranya yaitu dengan menggunakan satu buah jantung pisang ambon yang direbus. Setelah itu, peras dan ambil sarinya dan selanjutnya minum sebanyak dua kali sehari untuk mencegah penyakit Keanehanmemang sering terjadi didunia ini, banyak keajaiban yang terkadang membuat takjub semua orang, salah satunya adalah buah pisang ini. buah pis Sembilan Jantung Pisang dalam Satu Pohon - Kompasiana.com BerikutCara membuat pakan ternak fermentasi dengan batang pisang. 1. Pohon pisang di cacah lembut anatara 2 - 4 Cm. 2. Bikin larutan SOC dalam ember di tambah air bersih 3-5 liter + tetes 2 botol + 3 tutup soc aduk aduk hingga merata. 3. Katul dan ampas tahu,ampas kelapa,ampas ketela di aduk merata. 4. Buahcereme bentuknya sangat unik dan warnanya juga sangat menarik, ketika merah warnanya hijau seperti anggur dan kalau sudah mateng warnanya merah segar seperti tomat. Tapi kalau diicip-icip rasanya itu asem sekali. Buah ini cocok sekali kalau dibuat rujak ataupun dibuat manisan. 1 Kelompok Pisang Ambon . Karakteristik morfologi kelompok pisang Ambon adalah sebagai berikut; Tinggi pohon 2,5-3 m dengan lingkar batang 0,4-0,6 m (kecuali pisang Badak) berwarna hijau dengan bercak kehitaman. Panjang daun 2,1-3 m dengan lebar 40-65 cm dan kadang-kadang berlapis lilin tipis. Panjang tandan buah 40-60 cm merunduk dan berbulu Dalam100 gram pisang ambon memberikan kalori sebanyak 99kkal. Memang jumlah ini tidak banyak, namun sudah sangat bagus dalam menghilangkan lapar dan memberikan energi bagi tubuh. 2. Menyediakan asam folat Manfaat pisang ambon bagi kesehatan ibu hamil adalah urgen, karena pisang ini menyediakan banyak asam folat. LtUR. Tak hanya itu, jantung pisang juga memiliki kandungan flavonoid, tanin, saponin, glikosida, dan steroid. Manfaat kesehatan dari jantung pisang Beberapa khasiat dari jantung pisang yang bisa membantu meningkatkan kesehatan Anda yakni sebagai berikut. 1. Mengatasi pembesaran prostat jinak Jantung pisang memiliki manfaat untuk mengatasi penyakit BPH pembesaran prostat jinak. Kondisi ini biasanya terjadi pada pria dengan gejala melemahnya kandung kemih, sehingga urine tidak keluar seluruhnya. Dalam sebuah penelitian, ekstrak jantung pisang membantu mengurangi pembesaran prostat sekaligus memperbaiki morfologi kelenjar prostat. Ekstrak jantung pisang mengandung asam sitrat, taurin, asam pantotenat, dan nikotinat yang memberikan manfaat. Senyawa-senyawa tersebut mampu menjadi agen antiinflamasi dan anti profilerasi menghambat pertumbuhan sel pada pasien yang mengalami pembesaran prostat jinak. 2. Menangkal radikal bebas Manfaat lain jantung pisang ialah menangkal radikal bebas yang biasanya dihasilkan oleh polusi udara dan radiasi sinar ultraviolet dari paparan cahaya matahari. Radikal bebas menumpuk dalam tubuh dapat meningkatkan stres oksidatif yang memicu gangguan sistem saraf pusat, autoimun, gangguan kardiovaskular, hingga kanker. Nah, mengonsumsi ekstrak jantung pisang yang memiliki kandungan antioksidan mampu mencegah terjadinya stres oksidatif. Senyawa polifenol dan flavonoid dari ekstrak jantung pisang dapat melindungi tubuh dari kerusakan DNA akibat iron-mediated fenton reaksi dari senyawa radikal bebas. 3. Mencegah infeksi Manfaat lain yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi jantung pisang adalah pencegahan terhadap infeksi, khususnya infeksi bakteri. Jantung pisang memiliki kandungan etanol yang memiliki peran dalam mencegah perkembangan bakteri patogen. Bakteri patogen yang berkembang biak dalam tubuh dapat menyebabkan timbulnya berbagai penyakit dengan melemahkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi jantung pisang juga memiliki khasiat membantu mempercepat proses penyembuhan luka, akibat dari infeksi bakteri. 4. Menurunkan berat badan Kandungan seratnya yang tinggi membuat jantung pisang memiliki manfaat untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Hal ini juga disebutkan dalam sebuah penelitian yang dimuat dalam The Journal of Nutrition yang menyebutkan bahwa serat dapat membantu proses penurunan berat badan. Mengonsumsi banyak makanan kaya serat seperti jantung pisang dapat membantu melancarkan pencernaan sekaligus mengikat kolesterol dan lemak untuk dibuang tubuh bersama kotoran. Jika ingin mengonsumsi jantung pisang sebagai bagian dari menu makanan penurun berat badan, Anda bisa menambahkan jantung pisang ke dalam salad atau sup. 5. Mengurangi komplikasi diabetes Kegunaan jantung pisang untuk kesehatan lain ialah mengurangi komplikasi diabetes melitus. Kombinasi jantung pisang dengan pseudostem bagian tengah batang pisang dapat membantu mengurangi risiko hiperglikemia kadar gula tinggi pada penyandang diabetes dan komplikasi diabetes lain seperti neuropati diabetik. Untuk meraih manfaat spesifik jantung pisang, Anda bisa mengonsumsinya dalam bentuk ekstrak. Meski demikian, tak ada salahnya menyertakan dalam menu sehari-hari sebagai pemenuhan nutrisi harian. Dipublish tanggal Feb 22, 2019 Update terakhir Okt 12, 2020 Tinjau pada Jun 13, 2019 Waktu baca 9 menit Siapa sih yang tidak kenal pisang ambon. Rasanya yang manis nan legit menjadi daya pikat yang begitu menggoda kita untuk menikmati kelezatannya. Meski sering dikonsumsi, sayangnya manfaat pisang ambon terutama bagi kesehatan kurang begitu disadari. Untuk itu, mari ketahui lebih jauh mengenai berbagai nutrisi dan manfaat pisang ambon bagi kesehatan. Mungkin saja, setelah mengetahui berbagai nutrisi dan manfaatnya, kita semua akan semakin terpikat untuk terus menikmati kelezatan buah ini setiap hari. Nilai Gizi dan Kandungan Pisang Ambon Buah bernama latin ini kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin C yang membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, vitamin B yang berperan dalam membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak, serta kaya akan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan organ tubuh secara keseluruhan. Dalam 100 gram pisang ambon, terkandung zat-zat gizi sebagai berikut Sumber USDA National Nutrient data base Kandungan Nilai Gizi Persentase RDA Energi 89 Kcal 4,5% Karbohidrat 22,84 g 18% Protein 2% Lemak total 0,33 g 1% Kolesterol 0 mg 0% Serat makanan 2,60 g 7% Vitamin Folat 20 mcg 5% Niasin 0,665 mg 4% Asam pantotenat 0,334 mg 7% Piridoksin 0,367 mg 28% Riboflavin 0,073 mg 5% Thiamin 0,031 mg 2% Vitamin A 64 IU 2% Vitamin C 8,7 mg 15% Vitamin E 0,10 mg 1% Vitamin K 0,5 mcg 1% Elektrolit Sodium 1 mg 0% Kalium 358 mg 8% Mineral Kalsium 5 mg 0,5% Tembaga 0,078 mg 8% Besi 0,26 mg 2% Magnesium 27 mg 7% Mangan 0,270 mg 13% Fosfor 22 mg 3% Selenium 1,0 mcg 2% Seng 0,15 mg 1% Phyto-nutrient Karoten-? 25 mcg - Carotene-? 26 mcg - Lutein-zeaxanthin 22 mcg - *RDA = recommended daily allowance, jumlah nutrisi harian yang direkomendasikan untuk kesehatan tubuh optimal. Dengan berbagai nutrisi didalamnya, sudah barang tentu menjadikan pisang ambon memiliki berbagai manfaat yang tak perlu diragukan lagi khasiatnya. Khusus untuk pisang ambon, akan berbeda dengan manfaat pisang secara umum. Berikut manfaat pisang ambon yang baik untuk kesehatan 1. Membantu Mengembangkan Resistensi terhadap Agen Infeksius Pisang ambon dikemas dengan kandungan vitamin C yang cukup tinggi, sekitar 8,7 mg/100 gr. Vitamin C dalam pisang ambon ini mampu membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksius sekaligus bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal berbagai efek buruk dari radikal bebas. 2. Mendorong Detak Jantung yang Sehat Seperti pada jenis buah pisang lainnya, pisang ambon juga tentunya kaya akan potasium. Dalam 100 gram pisang ambon terkandung 358 mg potasium, yang menjadikannya sebagai salah satu makanan sumber potasium terbaik. Mineral ini berperan penting dalam membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Selain itu, potasium juga membantu otot saraf agar selalu bekerja dengan optimal dan membantu kerja ginjal dalam menyaring darah. Kekurangan potasium memiliki konsekuensi besar pada fungsi tubuh secara keseluruhan. Untuk itu, petiklah manfaat pisang ambon ini guna melengkapi kebutuhan akan potasium sehari-hari. 3. Baik untuk Pencernaan Manfaat pisang ambon ini ditenggarai berkat pati tahan cerna resistant starch yang terkandung didalamnya. Pati tahan cerna merupakan bagian dari pati yang resisten terhadap hidrolisis enzim pencernaan amilase yang membuatnya sulit dicerna di dalam usus halus. Di dalam kolon, fraksi pati ini kemudian akan di fermentasi oleh bakteri usus yang menghasilkan pembentukan asam lemak rantai pendek yang disebut dengan butirat atau butanoat. Butirat ini berperan penting untuk menjaga kesehatan usus. Bersama dengan serat lain seperti pektin, kombinasi keduanya mampu memoderasi kenaikan gula darah setelah makan. Itulah mengapa, pisang ambon acap kali di manfaatkan sebagai makanan pencuci mulut. 4. Berperan Dalam Perkembangan Fungsi Otak Pisang ambon kaya akan vitamin B6 piridoksin. Dengan mengonsumsi satu buah pisang ambon berukuran sedang, mampu mencukupi 33% dari total kebutuhan harian akan vitamin B6 yang dianjurkan. Piridoksin sendiri merupakan vitamin B kompleks yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, sistem pencernaan dan kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin ini juga dibutuhkan untuk perkembangan fungsi otak dan bekerja bersama-sama dengan hormon norepinefrin dan serotonin dalam memengaruhi mood atau suasana hati. 5. Baik untuk Kesehatan Tulang Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya bahwa pisang ambon kaya akan mineral, salah satunya mineral tembaga. Sekitar 50% dari kandungan tembaga dalam tubuh ditemukan dalam tulang dan otot. Mineral ini dibutuhkan dalam pembentukan kolagen yang akan mempercepat penyerapan zat besi dan meningkatkan energi. Kekurangan mineral tembaga dalam tubuh dapat meningkatkan risiko yang terkait dengan kesehatan tulang seperti rheumatoid arthritis dan osteoporosis. Tentunya kita semua sangat mendambakan tulang yang sehat meski telah lanjut usia bukan. Untuk itu, mulailah rutin mengonsumsi pisang ambon dan rasakan manfaat pisang ambon bagi kesehatan tulang kita kelak. 6. Meningkatkan Sistem Metabolik Manfaat pisang ambon semakin lengkap berkat kehadiran mangan didalamnya. Mangan membantu penyerapan berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin E, vitamin B juga magnesium. Mangan juga bertindak sebagai co-factor penting dalam berbagai reaksi enzimatik yang merangsang aktivitas metabolik dalam tubuh. Sistem metabolik yang cepat berbanding lurus dengan meningkatnya pembakaran kalori dalam tubuh. Jadi, sertakan pisang ambon dalam menu makanan Anda demi memaksimalkan pembakaran kalori dalam tubuh. 7. Meningkatkan Kadar Dopamine Pisang ambon termasuk salah satu jenis makanan yang dapat membantu meningkatkan kadar dopamine secara alami. Dopamine merupakan salah satu neurotransmitter paling penting yang membantu pengiriman pesan di otak. Pelepasan dopamine dari otak akan menciptakan perasaan gembira, motivasi dan percaya diri. Ketika seseorang jatuh cinta, hormon inilah yang bertanggung jawab didalamnya. Membuat seseorang tergila-gila bahkan rela melakukan apapun demi pasangan yang dicintainya. Nah, agar hari-hari terasa lebih menyenangkan, tak ada salahnya untuk menikmati manfaat pisang ambon yang begitu memikat ini. 8. Membantu Melindungi Tubuh dari Racun dan Logam Berbahaya Selain teh, ternyata pisang ambon juga mengandung katekin, suatu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Kehadiran katekin dalam tubuh erat kaitannya dengan berbagai manfaat kesehatan, terutama penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Aktivitas antioksidan pada katekin dalam pisang ambon juga mampu menggelontorkan zat-zat beracun beserta logam berbahaya dari dalam tubuh seperti kadmium, krom, dan merkuri. Nampaknya, menikmati secangkir teh bersama dengan satu atau dua buah pisang ambon di pagi hari dapat dijadikan kebiasaan baik yang harus segera diterapkan. 9. Baik untuk Kesehatan Jantung Menurut National Academy of Sciences, diet rendah natrium dan kaya potasium dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke yang telah lama menjadi pembunuh nomor wahid di dunia. Pisang termasuk pisang ambon, dilimpahkan dengan berbagai mineral yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Ditambah dengan kandungan omega 3, fitosterol, dan lutein yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh semakin menjadikan pisang ambon primadona untuk menjaga kesehatan jantung. 10. Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah Indeks glikemik merupakan indikator yang menggambarkan seberapa cepat makanan yang dikonsumsi dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Makanan dengan indeks glikemik tinggi diketahui dapat menyebabkan obesitas dan masalah kesehatan lainnya, contohnya seperti nasi putih, gula dan minuman bersoda. Untungnya, pisang ambon tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah, berkisar antara 42-58. Jadi, ketika mengonsumsinya kita tak perlu terlalu khawatir akan naiknya gula darah. Meski begitu batasi juga asupannya, jangan lantas mengonsumsinya secara berlebihan. 11. Membantu Mencegah Sembelit Selain rasanya yang manis nan lezat, pisang ambon juga diperkaya dengan berbagai serat makanan yang dapat meningkatkan fungsi otot di saluran pencernaan agar dapat bekerja optimal dalam mencerna makanan. Manfaat pisang ambon ini tentu saja berdampak baik pada kesehatan gastrointestinal yang berkaitan erat dengan penurunan risiko terjadinya sembelit atau susah buang air besar. Simak juga Cara Mengatasi Sembelit, Efektif dan Aman 12. Membantu Mencegah Depresi Pisang ambon juga merupakan sumber triptofan, yakni salah satu dari sembilan asam amino esensial yang berperan penting dalam membantu tubuh memproduksi serotonin. Serotonin sendiri merupakan zat kimia yang berperan penting dalam memengaruhi nafsu makan, mengatur pola tidur dan suasana hati seseorang. Rendahnya kadar serotonin dalam tubuh diketahui dapat menyebabkan depresi bahkan rasa putus asa hingga memicu keinginan untuk bunuh diri. Nah, agar kita dapat terhindar dari depresi atau stres, cobalah untuk lebih sering berjalan-jalan di udara terbuka dan mengonsumsi makanan yang kaya akan triptofan seperti pisang, susu, beras merah atau kacang-kacangan. 13. Obat Maag Alami Manfaat pisang ambon berikut ini menjadi kabar yang menggembirakan bagi para penderita maag. Menurut suatu penelitian, pisang termasuk pisang ambon diketahui dapat menjadi obat alami yang efektif untuk mengatasi penyakit maag. Pisang mengandung senyawa kimia yang disebut dengan sitoindosides. Senyawa ini mempromosikan sekresi lendir di saluran pencernaan yang bertindak sebagai lapisan pelindung guna mencegah asam untuk merusak lapisan mukosa lambung. Selain itu, pisang juga menjadi salah satu bahan makanan sumber prebiotik yang mendorong pertumbuhan mikroorganisme baik dalam sistem pencernaan. 14. Membantu Menurunkan Tekanan Darah Bagi yang menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi, tak ada salahnya untuk mencoba rutin mengonsumsi pisang ambon setiap hari. Pisang ambon mengandung kalium yang dapat mengatur saraf perifer dan sentral sekaligus bertindak sebagai elektrolit dalam tubuh yang secara langsung memengaruhi tekanan darah. Rutin mengonsumsi pisang ambon setiap hari, menjadi salah satu terapi alami dalam mengatasi tekanan darah tinggi. 15. Sumber Energi yang Hebat Berlimpahnya vitamin dan mineral pada pisang ambon menjadikannya sumber energi yang hebat dan dapat diandalkan. Kandungan antioksidan di dalamnya mampu memulihkan energi yang terkuras selepas berolahraga dan melindungi tubuh dari kram otot. Sangat cocok dijadikan makanan ringan selepas berolahraga atau setelah berpergian jauh. Kombinasi gula sederhana dan pati resisten dalam pisang ambon juga cepat diserap tubuh sehingga mampu menghasilkan energi instan. Ehm, luar biasa bukan? 16. Menjaga Kesehatan Kulit Pisang ambon memiliki kandungan air yang tinggi, hampir 75% kandungan didalamnya terdiri atas air. Kandungan air yang tinggi ini mampu menghidrasi dan meremajakan kulit serta melindungi kulit dari kekeringan. Selain dinikmati langsung, pisang ambon juga sangat cocok dijadikan masker wajah. Menjadikan wajah terlihat lebih sehat dan muda berkat kandungan vitamin A nya yang membantu menjaga kelembaban kulit dan mengangkat sel-sel kulit mati. Memiliki kulit yang sehat, halus dan lembut ternyata tak perlu menghabiskan banyak uang dan waktu bukan? 17. Membantu Menurunkan Berat Badan Dibekali dengan kandungan serat dan pati resisten yang cukup tinggi, menjadikan pisang ambon sangat cocok dijadikan sebagai makanan yang sempurna untuk membantu menurunkan berat badan. Satu buah pisang ambon ukuran sedang mengandung 3 gram serat. Jauh lebih banyak dibandingkan buah lain seperti plum, yang hanya mengandung 0,9 gram serat dan sepotong irisan semangka dengan 0,6 gram serat. Jadi, nikmatilah beberapa buah pisang ambon setiap harinya agar nafsu makan dapat dikontrol guna memudahkan penurunan berat badan. 18. Meningkatkan Sensitivitas Insulin Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi 15-30 gram pati tahan cerna setiap harinya dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, hanya dalam empat minggu. Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, bahwa pisang ambon memiliki kandungan serat dan pati tahan cerna dalam kadar yang cukup tinggi. Oleh karena itu, rutinlah mengonsumsi beberapa buah pisang ambon setiap harinya agar dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah timbulnya penyakit diabetes. 19. Membantu Mengatasi Kram Otot Kekurangan mineral diketahui sebagai salah satu penyebab utama kram otot, karena otot kita berkontraksi melalui impuls listrik yang dikelola oleh elektrolit. Pisang ambon yang mengandung berbagai mineral seperti potasium, kalsium dan magnesium tentunya dapat mengatasi kram otot karena semua mineral ini bertindak sebagai elektrolit dalam tubuh. 20. Membantu Mencegah Batu Ginjal Batu ginjal merupakan endapan batu di dalam ginjal yang umumnya terjadi akibat tingginya kadar kalsium di dalam urine. Kurangnya kadar potasium dalam tubuh diketahui berimbas langsung pada meningkatnya kadar kalsium dalam urine. Melihat fakta tersebut, tentunya pisang ambon yang kaya akan potasium ini sangat bermanfaat untuk mencegah terjadinya batu ginjal. Para ahli pun berpendapat, dengan mengonsumsi pisang empat sampai enam kali seminggu dapat meminimalisir kemungkinan terjadinya penyakit batu ginjal. 21. Membantu Tumbuh Kembang Janin Untuk membantu perkembangan janin di dalam rahim, ibu hamil membutuhkan asupan asam folat yang bisa didapatkan dari berbagai sumber makanan, salah satunya pisang ambon. Kandungan asam folat di dalam pisang ambon ini dapat membantu janin menyerap nutrisi dengan baik yang berdampak langsung pada perkembangan otak dan sumsum tulangnya. Cukupilah kebutuhan asam folat selama kehamilan dengan rutin mengonsumsi buah dan sayuran yang mengandung asam folat tinggi serta suplemen asam folat. Kekurangan asam folat di masa kehamilan berdampak serius pada janin seperti cacat saraf pada janin. Ketahui sumber lainnya Sumber Makanan yang Mengandung Asam Folat Setelah mengenal lebih jauh, banyak sekali bukan manfaat pisang ambon ini. Jadi, bukan sekedar rasanya saja yang memikat, manfaatnya yang begitu besar bagi kesehatan pasti akan jauh lebih menggoda Anda untuk rutin menikmati kelezatannya setiap hari. 3 Referensi Tim Editorial HonestDocs berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembaca kami. Kami bekerja dengan dokter dan praktisi kesehatan serta menggunakan sumber yang dapat dipercaya dari institusi terkait. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses editorial kami di sini. Artikel ini hanya sebagai informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. HonestDocs menyarankan Anda untuk tetap melakukan konsultasi langsung dengan dokter yang ahli dibidangnya. Terima kasih sudah membaca. Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat Daftar isiSekilas Tentang Jantung PisangFakta Menarik Tentang Jantung PisangKandungan Gizi Jantung PisangVitamin dan Mineral pada Jantung PisangManfaat Jantung Pisang untuk KesehatanEfek Samping Konsumsi Jantung PisangCara Konsumsi Jantung PisangCara Penyimpanan Jantung PisangSekilas Tentang Jantung PisangJantung pisang adalah sayuran yang memiliki jutaan kandungan nutrisi penting bagi manusia. Bagian yang berwarna ungu adalah bagian paling unik dari pohon menariknya jantung pisang adalah bunga dari pohon pisang yang kemudian berubah menjadi buah pisang. Jantung pisang memiliki kandungan fitonutrien yang baik bagi kesehatan serta antioksidan tinggi untuk menangkal radikal saponin yang tinggi pada jantung pisang dapat dijadikan sebagai obat alami pencegah stroke, depresi, hingga penyakit manfaat tersebut, telah terdapat banyak penelitian ilmiah yang membuktikan manfaat utama dari jantung pisang bagi pisang telah digunakan sebagai sayuran dengan berbagai olahan di wilayah Asia Tenggara sejak dulu. Olahan jantung pisang begitu beragam mulai dari lodeh, sop, salad, hingga olahan pisangFakta Menarik Tentang Jantung PisangJantung pisang adalah sayuran yang mudah ditemui di Indonesia, bahkan terdapat beragam olahan masakan jantung pisang yang lezat untuk pisang adalah sumber Kalium, serat alami, dan Vitamin C yang cukup besar [1].Tidak semua jantung pisang dapat dikonsumsi. Jantung pisang yang dapat dikonsumsi berasal dari jantung pisang kapok, pisang siam, pisang klutuk, dan pisang pisang yang tak dapat dikonsumsi seperti pisang ambon dikarenakan kandungan tanin yang tinggi. Zat ini dapat memicu rasa pahit pada sayuran, sehingga tak dapat Gizi Jantung PisangBerikut adalah kandungan gizi tertinggi dari jantung pisang dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita per 100 Kebutuhan HarianKarbohidrat3 g3%Protein2 g4%Lemak1 g2% g13%Kalium524 mg12%Vitamin C10 mg11% mg7% mg7%Posfor36 mg6%Niasin B3 mg6%Riboflavin B2 mg3%Kalsium50 mg5% mg3%Kandungan gizi utama jantung pisang adalah kalium. Fungsi utama kalium adalah mengendalikan fungsi sel saraf dan otot terutama otot jantung [2].Vitamin dan Mineral pada Jantung PisangDari kandungan nutrisi utamanya, jantung pisang memiliki beragam manfaat, berikut diantaranya [2,3]Kalium. Berfungsi mengendalikan fungsi sel saraf dan Berfungsi membantu mengembalikan aktivitas usus secara Berfungsi untuk mencegah penyakit Berfungsi dalam mencegah kerusakan sel kandungan mineral yang dimiliki jantung pisang, sayuran ini memiliki peran vital bagi kesehatan buah dan sayuran lainnya, seperti apel, jambu biji, bayam, kangkung, dan kol. Jantung pisang juga memiliki senyawa organik yang penting dalam mengatasi berbagai macam masalah Jantung Pisang untuk KesehatanJantung pisang adalah alternatif sayuran yang memiliki beragam manfaat bagi tubuh atau pun dalam membantu mengatasi masalah kesehatan. Berikut adalah manfaat jantung pisang bagi kesehatan yang berhubungan dengan DiabetesMengonsumsi jantung pisang secara rutin selama satu bulan dapat mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes melitus adalah penyakit serius yang ditandai dengan kadar gula darah yang pisang dapat menjadi alternatif obat diabetes melitus alami. Seperti diketahui jantung pisang kaya akan kandungan senyawa biokatif seperti dopamin dan katekin yang merupakan golongan flavonoid [4].Katekin adalah antioksidan alami yang dapat ditemukan dalam teh hijau. Senyawa ini berfungsi untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula serat alami yang tinggi dalam jantung pisang juga dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Sehingga jantung pisang dapat menjadi obat alami diabetes melitus [5].Membantu Normalisasi Pendarahan Saat MenstruasiSejak dahulu kala, jantung pisang telah digunakan untuk mengobati kehilangan darah yang berlebihan saat siklus menstruasi. Jantung pisang juga membantu mengurangi rasa sakit akibat kram tersebut terjadi karena jantung pisang dapat meregulasi hormon progesteron yang mampu mengurangi rasa sakit saat menstruasi. Jantung pisang juga dipercaya membantu wanita yang menderita POCS polycystic ovarian sindrome [6].POCS adalah gangguan hormonal yang menyebabkan siklus menstruasi menjadi lebih cepat atau lebih lambat. Sindrom ini dapat menyebabkan pembesaran ovarium dengan kista kecil pada tepi alamiJantung pisang sangat kaya akan antioksidan. Sehingga mampu dalam memerangi radikal bebas yang begitu berbahaya bagi tubuh [7].Radikal bebas adalah senyawa tak stabil dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit berbahaya seperti kanker dan kerusakan antioksidan dalam jantung pisang juga mampu dijadikan suplemen alami dalam mencegah penuaan dini dan pencegahan kanker karena kandungan senyawa aktif di jantung pisang dapat digunakan dalam mengobati berbagai infeksi bakteri. Contohnya adalah untuk bakteri Bacillus seperti Bacillus cereus, Bacillus subtilis, dan Escherchia coli [8].Berdasarkan studi, jantung pisang memiliki kandungan senyawa metabolit tinggi yang berperan sebagai antimikroba alami. Diantaranya adalah saponin, alkaloid, tanin, fenol, dan berfungsi sebagai antibakteri, jantung pisang juga dapat dijadikan antijamur alami. Berdasarkan studi, ekstrak jantung pisang dapat digunakan sebagai obat alami jamur pada rambut dan mengobati luka bakar dengan cepat [9].Mengurangi Risiko Penyakit StrokeJantung pisang dapat dijadikan obat alami penyakit stroke. Hal ini terjadi karena kandungan kalium yang tinggi dalam jantung memiliki peran penting dalam fungsi sel saraf dan otot serta sangat baik bagi kesehatan jantung [2]. Berdasarkan penelitian, orang yang mengonsumsi makanan tinggi kalium memiliki risiko terkena stroke yang lebih Berat BadanJantung pisang dapat menjadi makanan terbaik untuk diet. Pasalnya, jantung pisang tinggi akan serat serat yang tinggi dapat membantu perasaan tetap kenyang. Sehingga sangat bermanfaat untuk makanan pendamping dapat dipadukan dalam berbagai makanan seperti sup, salad, atau pun olahan makanan lain [5].Berat badan berlebih atau biasa dikenal obesitas adalah kondisi lemak tubuh berlebihan yang dapat meningkatkan berbagai risiko AnemiaKandungan zat besi yang tinggi pada jantung pisang dapat membantu pembentukan hemoglobin dalam tubuh. Sehingga dapat membantu mengobati anemia [5].Baik untuk kesehatan pencernaanJantung pisang menjadi sumber makanan terbaik untuk serat yang larut dan tak larut dalam air. Hal tersebut sangat membantu bagi penderita IBS Iritasi sistem pencernaan dan larut air dalam jantung pisang sangat mudah dicerna oleh sistem pencernaan. Di sisi lain, serat tak larut air dalam jantung pisang membantu mengurangi keluhan jantung pisang juga merupakan sumber yang bagus untuk absorbsi sistem pencernaan [10].Konstipasi atau sembelit adalah keadaan seseorang tidak buang air besar dari 3 kali dalam satu MoodJantung pisang dapat meningkatkan mood setiap orang. Khususnya anak kecil yang memiliki mood berantakan secara alami [11].Jantung pisang dapat bertindak sebagai penyeimbang mental anak kecil yang menderita anxiety gelisah dengan cara mengurangi rasa anxiety. pasalnya, jantung pisang memiliki kandungan magnesium yang berfungsi sebagai antidepresan tanpa efek samping [9].Konsumsi jantung pisang secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai efek PencernaanMengonsumsi jantung pisang secara wajar tak akan menimbulkan gangguan kesehatan. Namun, jika dikonsumsi berlebihan dapat mengakibatkan diare dan perut jantung pisang memiliki kandungan serat yang tinggi. Sehingga dalam jumlah banyak serat tak dapat dicerna dengan baik dan akan menghasilkan efek samping yakni gas dan perut kembung [12].Layaknya dua sisi mata uang, serat dalam jantung pisang dapat bermanfaat dan dapat merugikan jika dikonsumsi dengan cara tak batasi asupan makanan untuk mendapatkan manfaat secara sarafJantung pisang memiliki kandungan vitamin B6 dalam jumlah tinggi. Vitamin B6 jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kerusakan sel saraf [12].Berdasarkan Pusat Medis Universitas Maryland, vitamin B6 yang dikonsumi lebih dari 100 mg setiap harinya dapat menyebabkan kerusakan sel kalium yang tinggi dalam jantung pisang ternyata dapat memberikan efek buruk bagi kesehatan. Kalium penting dalam menjaga kebugaran dan kesehatan, namun jika berlebihan dapat menimbulkan kondisi adalah kondisi detak jantung menjadi tak beraturan, otot lemas, lumpuh sementara, hingga menurunkan tekanan yang parah pada hiperkalemia bahkan dapat menyebabkan gagal kebutuhan kaliumm tiap orang berbeda. Pada anak usia 1-3 tahun berkisar mg per hari. Sedangkan untuk orang dewasa angka kebutuhan kalium sebanyak mg setiap Tak SeimbangJantung pisang dapat memengaruhi keberadaan hormon dalam tubuh. Hormon yang akan terpengaruh adalah hormon estrogen pada perempuan dan androgen pada jantung pisang terlalu banyak dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Dampak negatif yang bisa dirasakan secara langsung adalah tidak teraturnya siklus haid dan rasa lelah berlebihan setiap Konsumsi Jantung PisangKonsumsi jantung pisang dapat dilakukan dengan berbagai olahan makanan lezat. Namun, jantung harus dicuci terlebih dahulu hingga pencucian jantung pisang dilakukan menggunakan air mengalir dengan cara membuka satu lapis demi lapis bagian dari jantung pisang tersebut. Setiap lapisan memiliki getah yang harus dibersihkan sebelum jantung pisang dibersihkan, kemudian rendam jantung pisang dalam air lemon. Hal ini berfungsi untuk mencegah terjadinya perubahan warna pada sayur dimasak, keringkan jantung pisang terlebih dahulu. Proses ini bisa menghabiskan waktu sekitar 30-45 menit. Setelah itu, jantung dapat diolah menjadi berbagai olahan sesuai selera [5].Cara Penyimpanan Jantung PisangPenyimpanan jantung pisang dala lemari es tidak boleh dicampur dengan bahan lain. Hal ini bertujuan untuk mencegah terjadinya dilakukan sebelum pencucian jantung pisang. sayuran ini juga disarankan untuk tidak dibuka lembar-lembarannya jika akan pisang dapat menjadi alternatif sayur bergizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, tetap perhatikan cara konsumsi dan cara penyimpanannya. Konsumsi jantung pisang secara berlebihan sebaiknya dihindari agar terhindari dari efek samping yang tidak diinginkan. Selain itu, perhatikan cara penyimpanannya agar jantung pisang tetap segar ketika akan dikonsumsiMedical Research & Source ↓ Skip to content Beranda / Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Pisang Ambon bagi Kesehatan Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Pisang Ambon bagi Kesehatan Pisang ambon adalah salah satu jenis pisang yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain rasanya lezat, manfaat pisang ambon untuk kesehatan ternyata juga cukup banyak. Ketahui kandungan nutrisi yang ada pada pisang ambon dan apa saja manfaat kesehatan yang diberikan dalam artikel berikut Nutrisi dalam Pisang Ambon Pisang termasuk buah yang paling populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Buah ini berasal dari kawasan Asia Tenggara dan kini tumbuh subur di berbagai negara di dunia. Pisang memiliki variasi warna, bentuk, dan jenis. Salah satunya adalah pisang ambon. Dalam satu biji buah pisang dengan berat sekitar 118 gram, kandungan nutrisi yang bisa ditemukan di dalamnya adalah Potassium 9% dari AKG. Vitamin B6 33% dari AKG. Vitamin C 11% dari AKG. Magnesium 8% dari AKG. Tembaga 10% dari AKG. Mangan 14% dari AKG. Karbohidrat bersih 24 gram. Serat 3,1 gram. Protein 1,3 gram. Lemak 0,4 gram. Jumlah kalori dalam satu buah pisan sekitar 105 kalori, sebagian besar terdiri dari karbohidrat dan air. Selain itu, pisang juga merupakan buah yang kaya serat. Manfaat Pisang Ambon untuk Kesehatan Memiliki rasa yang enak, jenis pisang ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Simak manfaat buah pisang ambon untuk kesehatan tubuh berikut ini 1. Menjaga kestabilan gula darah Pisang kaya akan kandungan pektin, sejenis serat yang memberikan tekstur kenyal pada dagingnya. Pektin dapat menyeimbangkan kadar gula dalam darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan berlebihan dengan cara memperlambat pengosongan perut. Buah pisang juga memiliki indeks glikemik rendah, yaitu 30 dari skala 1-100, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh individu yang sehat. Meskipun demikian, penderita diabetes tipe 2 sebaiknya menghindari buah pisang yang matang karena dapat menyebabkan naiknya kadar gula darah. 2. Meningkatkan kesehatan pencernaan Serat dipercaya sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Buah pisang berukuran sedang mengandung 3 gram serat, cukup banyak untuk ukuran buah. Serat pisang tidak dapat terserap oleh tubuh dan menjadi makanan bagi bakteri yang ada di usus besar. Kandungan serat inilah yang dapat meningkatkan kesehatan usus besar dan melancarkan pencernaan. 3. Membantu menurunkan berat badan Kandungan kalori yang rendah pada pisang ambon dipercaya dapat membantu program penurunan berat badan. Buah pisang mengandung sekitar 100 kalori saja, namun sangat mengenyangkan dan kaya akan nutrisi. Asupan serat dari buah seperti pisang terbukti membantu berat badan turun lebih cepat. Selain itu, pisang juga dapat menekan nafsu makan dna mencegah Anda makan berlebihan. Baca Juga Diet Pisang Manfaat, Cara, Tips Turunkan Berat Badan, dll 4. Meningkatkan kesehatan jantung Salah satu kandungan pada pisang, yaitu potassium, sangat baik untuk kesehatan jantung, terutama dalam mengontrol tekanan darah. Asupan makanan kaya potasium membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung hingga 27%. Kandungan lain yaitu magnesium juga terbukti sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. 5. Tinggi kandungan antioksidan Secara umum, buah dan sayur adalah sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Di antara kandungan antioksidan yang ada di dalam buah pisang adalah dopamin dan katekin yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif. 6. Membuat perut terasa kenyang lebih lama Manfaat pisang ambon lainnya adalah membuat perut terasa kenyang lebih lama. Ini karena adanya pati resisten di dalam buah pisang yang belum matang. Pati resisten tidak dapat diserap oleh tubuh sehingga perut akan terasa penuh. Hal ini membuat nafsu makan berkurang dan mencegah Anda makan dalam porsi yang terlalu besar. 7. Meningkatkan sensitivitas insulin Resistensi insulin merupakan penyebab berbagai macam penyakit serius, termasuk diabetes tipe 2. Kandungan pati resisten terbukti dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan risiko penyakit tersebut. Menurut penelitian, asupan 15-30 gram pati resisten setiap harinya dapat meningkatkan resistensi insulin sebesar 33-50% dalam waktu 4 minggu. 8. Meningkatkan kesehatan ginjal Potassium yang ada dalam pisang ambon bukan hanya baik untuk mengontrol tekanan darah, namun juga penting untuk menjaga kesehatan ginjal. Manfaat ini sudah dibuktikan dalam penelitian yang dilakukan di Swedia tahun 2005, dimana seseorang yang mengkonsumsi buah pisang 2-3 kali seminggu memiliki risiko menderita penyakit ginjal 33% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak. Baca Juga 14 Manfaat Pisang Merah, Meningkatkan Imunitas hingga Metabolisme 9. Menurunkan risiko kram otot Bagi Anda yang suka olahraga atau berprofesi sebagai atlet, buah pisang dapat membantu mengurangi risiko kram otot. Selain itu, pisang juga bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk dikonsumsi sebelum, selama, dan sesudah latihan fisik. 10. Menjaga kesehatan tulang Pisang ambon mungkin bukan merupakan sumber kalsium yang paling utama, namun dapat membantu menjaga tulang agar tetap kuat. Menurut sebuah artikel yang dipublikasikan dalam Journal of Physiology and Biochemistry tahun 2009, pisang mengandung fruktooligosakarida. Ini adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, yang mampu mendorong pertumbuhan bakteri baik di sistem pencernaan dan meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium. Itulah manfaat buah pisang ambon bagi kesehatan. Pisang ambon mudah didapatkan di pasaran dan bisa Anda olah menjadi berbagai hidangan yang enak. Bjarnadottir, Adda. 2018. 11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas. Diakses pada 9 Oktober. FAO. 2016. All about bananas things you should know about the tropical fruit. Diakses pada 9 Oktober. Szalay, Jessie. 2017. Banana nutrition facts & health benefits. Diakses pada 9 Oktober. DokterSehat © 2023 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi – Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman buah pisang. Anda tentu sering melihatnya, berwarna merah keunguan, berbentuk lonjong dengan banyak kelopak. Sayur Jantung ini begitu digemari oleh masyarakat, terutama di pedesaaan karena rasanya yang konon lezat. Namun untuk memasak jantung dari tanaman buah pisang ini nampaknya butuh teknik khusus supaya rasanya tidak pahit dan bergetah. Saking uniknya bentuk sayur jantung pisang, sayuran ini kerap dijadikan sebagai bahan untuk main masak-masakan oleh anak kecil di pedesaan. Mereka menggunakan kelopaknya yang cekung sebagai mangkok. Kadang juga dimasukkin daun, digulung, dan jadilah mata roda. Sedangkan bagian tepian atas yang keras akan diiris untuk dijadikan kikil. Sungguh imajinasi anak-anak memang hebat. Manfaat sayur Jantung Pisang untuk kesehatan ada banyak sekali, seperti yang sudah kami susun di bawah ini. Silahkana anda baca dengan saksama supaya paham. 1. Mengandung Banyak Protein 1. Mengandung Banyak Protein2. Memiliki Kandungan Lemak3. Menambah Kalori untuk Energi Tubuh4. Meningkatkan Jumlah Hemoglobin5. Mempercepat Penyembuhan Luka Pasca Operasi6. Mengatasi Obesitas7. Menyehatkan Jantung agar Terbebas dari Berbagai Gangguan8. Mencegah Kanker Otak dan Payudara9. Mengaktifkan Hormon-Hormon Penting10. Menambah Nafsu Makan15 Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan yang Lainnya Kandungan protein yang terdapat dalam sayur jantung pisang cukuplah tinggi. Ini membuat sayuran yang kerap dimasak lodeh ini menjadi begitu besar peranannya dalam pembentukan sel dan regerenasi sel. Alhasil tubuh anda pun meresponnya sebagai pembesaran massa otot. 2. Memiliki Kandungan Lemak Kandungan lemak yang terdapat dalam sayur jantung pisang bisa membantu proses pembentukan sel pula. Dinding sel akan menebal. Cocok untuk anda yang sedang dalam proses menggemukkan badan. Jangan khawatir terhadap lemaknya karena mayoritas adalah lemak baik tak jenuh, HDL. 3. Menambah Kalori untuk Energi Tubuh Manfaat jantung pisang ternyata bisa untuk menambah kalori. Yaitu suatu nilai yang harus dicapai tubuh manusia sehari-hari dalam proses pembakaran energi. Kalori merupakan kebutuhan energi harian manusia. Mayoritas manusia membutuhkan 2200 kilokalori. 4. Meningkatkan Jumlah Hemoglobin Zat Besi pada jantung pisang ternyata juga lumayan untuk menambah produksi HB sehingga anda tak lagi terkena penyakit kekurangan HB yang biasanya menyebabkan tubuh jadi pucat dan lemah karena oksigen di dalam sel-sel tubuh berkurang. 5. Mempercepat Penyembuhan Luka Pasca Operasi Setiap jenis operasi bedah akan meninggalkan luka yang butuh penyembuhan. Luka operasi pada beberapa orang susah sembuh, apalagi untuk mereka yang memiliki gangguan pembekuan darah atau terkena diabetes. Nah, supaya luka pasca operasi cepat sembuh, tak ada salahnya mencoba khasiat jantung pisang ini. 6. Mengatasi Obesitas Obesitas sangat bahaya bisa menyebabkan seseorang meregang nyawa karena jantung dan otaknya akan berhenti berfungsi secara normal akibat desakan-desakan lemak. Nah, supaya anda terhindar dari kemungkinan obesitas, coba saja manfaat jantung pisang ini. 7. Menyehatkan Jantung agar Terbebas dari Berbagai Gangguan Manfaat jantung pisang untuk membebaskan dari berbagai penyakit tak lepas dari fakta bahwa kandungan lemak HDL nya tinggi. Baik untuk sweeping lemak LD penyebab jantung koroner dan gangguan jantung lainnya. 8. Mencegah Kanker Otak dan Payudara Kanker Otak dan payudara begitu mengerikan karena bisa mengancam nyawa. Nah, cegah segera kedua kanker itu dengan makan lodeh jantung pisang yang bergizi ini. 9. Mengaktifkan Hormon-Hormon Penting Berbagai hormon penting, seperti Dopamin, Serotonin, Adrenalin dan Tiroid juga akan berfungsi dengan baik karena jantung pisang bakal mengaktifkannya. 10. Menambah Nafsu Makan Jantung Pisang cukup ampuh untuk menambah nafsu makan. Banyak orang sudah mengakui kelezatannya bisa membuat nafsu makan mereka meningkat lagi. Tentu ini menjadi terobosan penting di bidang perbaikan gizi, sebab jantung ini kan murah dan terbukti efektif lejitkan nafsu makan dalam program perbaikan gizi. Baca Juga 25 Manfaat dan Khasiat Sayuran Organik untuk Kesehatan Demikianlah beberapa manfaat dan khasiat jantung pisang untuk kesehatan. Memang banyak sekali, ya? Apalagi jika ditambah manfaat lainnya yang tak kalah berkhasiat, di bawah ini 15 Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan yang Lainnya 11. Menhilangkan Selulit 12. Meningkatkan Kekebalan Tubuh 13. Mengatasi Mual 14. Mengobati Pusing 15. Meningkatkan Daya Ingat 16. Mencegah Alzheimer 17. Cegah Kanker Otak 18. Mengindari dari Penyakit Ostroporosis 19. Menguatkan Gigi dan Gusi 20. Menyembuhkan Meriang 21. Sembuhkan Migrain 22. Obat Sakit Kepala Alami 23. Alternatif Makanan Diet Ketat 24. Mengandung Kalsium yang Melimpah 25. Memiliki Kandungan Potassium Cukup sekian penjelasan panjang lebar dari kami. Kami berharap anda dapat mengambil pelajaran dari tiap kalimat yang kami paparkan di atas. Terima kasih atas kunjungan anda di situs www, jangan lupa untuk berkunjung kembali karena kami memiliki banyak artikel lainnya yang penting untuk anda baca.

jantung pisang pohon pisang ambon mengandung banyak vitamin sehingga rasanya